Produits de la mer

L’estuaire du Jaudy, très riche en plancton marin, est propice à l’activité ostréicole. Les parcs s’y découvrent chaque année. L’élevage pratiqué produit des huîtres à la chair généreuse et ferme, dont le goût iodé annonce la fraîcheur du large. L’appellation «Rivière de Tréguier», dont la production atteint 1500 tonnes par an, fait partie des 12 grands crus des Huîtres de Bretagne.

 

D’autres crustacés et fruits de mer se trouvent facilement sur notre côte, notamment les couteaux et les coques. Profitez des grandes marées pour vous offrir une partie de pêche à pied !

 

Produits de la terre

Une importante zone légumière s’est développée autour de Tréguier grâce à la fertilité de ses sols riches en limons. Aux traditionnelles cultures de choux-fleurs, pommes de terre primeurs, artichauts et haricots («Cocos de Paimpol»), s’ajoutent aujourd’hui la tomate, le brocoli, le petit artichaut violet, le chou romanesco, le fenouil…

 

D’autres espèces sont en cours d’expérimentation. En 1998, le Coco de Paimpol a obtenu une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).

 

Les Craquants de Tréguier

Testez la saveur surprenante de ces biscuits croustillants aux amandes, aux algues, au caramel salé... A vous les véritables tuiles de la mer !

Vente et dégustation à la Craquanterie, au pied de la Cathédrale de Tréguier. Vous n’habitez pas la Bretagne ? Pas de problème, la Craquanterie vous envoie vos biscuits préférés par la poste. Contact : 02.96.92.32.68 / www.lacraquanterie.com

 

Les bières «Philomenn»

NOUVEAU EN 2014, LA BRASSERIE ARTISANALE TOUKEN S’AGRANDIT ET VIENT PRENDRE SES QUARTIERS DANS L’ANCIENNE GARE DÉSAFFECTÉE PRÈS DU PONT CANADA.

BRASSERIE TOUKEN à Tréguier. Les Philomenn Blonde, Rousse, Stout, Triple, Tourbée et Blanche qui y sont brassées sont des bières de caractère. La « bière du coin » est présente dans les cafés et restaurants du Trégor, à la pression et en bouteille. Vous la retrouverez également dans les festivals et les fêtes locales. Cette année la brasserie développe un approvisionnement en céréales locales et déménage dans un site remarquable “entre terre et mer”. Un bâtiment en briques typique des architectures industrielles du début du siècle, sur les rives du Jaudy.

Expositions, visites, Dégustations.
Ouvert au public toute l’année, du mardi au samedi : de 10h à 17h30.
Accueil des groupes sur réservation au 02 96 92 24 52

www.philomenn.com

 

Cidrerie de Prat Rouz

Pierrick Logiou vous propose ses différents jus de pomme, gelée de cidre, vinaigres de cidre et prochainement quelques eaux de vie et apéritifs… Le tout étant produit à partir de pommes locales. Vente aux particuliers, associations et professionnels.

Vente directe sur les marchés : le samedi matin à Penvénan, le dimanche matin (en été) à Plougrescant, le lundi soir (en été) à Buguélès.

Boutique ouverte à la Cidrerie du mardi au samedi de 17h à 19h30. Visite guidée et commentée les mardis et jeudis à 15h30. En dehors de ces horaires, il est possible de joindre le producteur au 06 80 18 63 83

 

Distillerie Warenghem

L'eau, le feu, le temps...le whisky : la distillerie Warenghem, créatrice du Whisky Breton, vous invite à venir découvrir les étapes de l'élaboration d'ARMORIK, Whisky Breton single Malt, depuis les alambics jusqu'aux chais de vieillissement des fûts. Vente directe à la boutique. Visite et dégustation gratuite de mi-juin à fin août. Vente directe toute l'année.

Horaires de visites: 10h15, 11h15, 15h15, 16h15 et 17h15.

Coordonnées: Route de Guingamp, rond point du Boutil - 22300 Lannion - Tél. : 02 96 37 00 08
info@distillerie-warenghem
www.distillerie-warenghem.com

 

Biscuiterie du Trégor

Biscuiterie du Trégor : vente de produits régionaux, produits de la mer, arts de la table et cadeaux. 2 adresses : Place du Martray – 22220 Tréguier et ZA de Kerfolic – 22220 Minihy-Tréguier – Tél. 02.96.72.05.06 - www.bretagne-specialites.fr

 

 

Pâtisserie du Trégor

Pâtisserie, chocolaterie, glacier, salon de thé. Kouign Aman, Dremwell (gâteau à la bière bretonne, Craquants de Tréguier.

Ouvert toute l’année : 11 place du martray – 22220 Tréguier, 02 96 92 32 04 et

 

 

Charcuterie Le Gall

Charcuterie maison, traiteur, fromagerie, crêmerie, fruits et légumes. 2ème grand prix d’excellence nationale pour le pâté de campagne 2012/2013.
Possibilité de livraison

Ouvert toute l’année : place du martray – 22220 Tréguier
02 96 92 30 53

 

Poissonnerie Moulinet

Poissonnerie et salle de dégustation.
Ouvert 7j/7 en été. 2 rue E. Renan 22220 Tréguier
02 96 92 30 27

 

 

L'AMBR’1

L’Ambr’1 vous propose sa collection de caramels au beurre salé artisanaux déclinée en différentes saveurs, chocolat, noisettes et amandes torréfiées, orange cannelle qui raviront les papilles des gourmands.
Fabrication artisanale
La collection s’est étoffée de pâtes à tartiner au caramel beurre salé et chocolat à découvrir, sur des crêpes et desserts, une véritable gourmandise !

Adresse : ZA de Convenant Vraz, 22220 Minihy-Tréguier
Tel : 02 96 92 45 19 ou 06 99 30 22 27
www.lambr1.com